|
|
|
Tilausravintola Kaarteen juomalista
|
Talon Royal | 5.70 |
Raparperilikööriä
kuohuviiniä
Loiste | 6.70 |
Finlandia grape-vodkaa ja meloni-likööriä
sitrusmehua, omenamehua ja soda
|
|
|
|
Viña Leyda Sauvignon Blanc Classic Reserve, Chile |
|
| 40.00 |
Martinborough Te Tera Sauvignon Blanc, Marlborough, Uusi-Seelanti |
|
| 48.00 |
Martinborough Vineyardin historia on vahvasti yhteydessä koko Martinborough’n viinialueen kehitykseen. Alueen potentiaali huippuluokan pinot noirin ja muiden viileän ilmaston lajikkeiden tuotantoalueena kävi ilmi vuonna 1978 Uuden-Seelannin valtion rahoittamasta selvityksestä, jonka tuloksena Martinborough’n alueen ilmaston todettiin muistuttavan olennaisesti Bourgognen ilmastoa. Martinborough Vineyard perustettiin vuonna 1980 tohtori Derek Milnen ja viiden muun partnerin toimesta. Milne oli yksi maaperä- ja ilmastotutkimuksen tekijöistä ja ymmärsi hyvin alueen potentiaalin. Te Tera on maorinkieltä ja tarkoittaa ”se toinen”.
|
|
|
|
|
|
|
|
Viña Leyda Carmenère Classic Reserve, Maipo Valley, Chile |
|
| 40.00 |
Chile on nykyään tunnettu vain Carmenèrestaan, joka taas on ranskalaissyntyinen rypälelajike. Carmenère tuotti yhdessä Cabernet Francin kanssa vielä 1700-luvulla monet arvostetuimmat Bordeaux´n Médocin punaviinit. Viña Leyda on taas vastasyntynyt Super Star Chilen viinitaivaalla. Ensimmäiset köynnökset istutettiin vuonna 1998 ja ensimmäinen sato kerättiin vuonna 2001 ja suomalaiset saivat Leydan viinit ilokseen vuonna 2006. Leydan Carmenrèssa korostuu tyylikkyys, hienostunut tuoksu ja miellyttävän hapokas maku.
|
|
|
|
Valserrano Crianza, Bodegas de la Marquesa Rioja, Espanja |
|
| 46.00 |
Riojan eniten viljelty rypälelajike on Tempranillo, joka antaa alueen viineille sen tyypillisen pehmeän, pyöreän, vaniljaisen ja täyteläisen maun. Riojassa viljeltiin aikoinaan nyt jo niin harvinaista Mazuelo rypälettä mutta hieman hankalan ja vaikean viljeltävyyden takia useimmat bodegat Riojassa ovat siitä luopuneet. Bodegas de la Marquesa on kuitenkin ottanut tämän vaikean haasteen vastaan. Valserrano Crianzassa käytetään Tempranillo rypäleen ohella tätä harvinaista Mazueloa ja tuloksena on ainutlaatuisen korkeatasoinen, pehmeän hapokas tammitynnyreissä kypsytetty riojalainen punaviini
Tandem Syrah, Alain Graillot, Marokko |
|
| 47.00 |
Samettista pehmeyttä Marokon yöstä Loisteen tähtikirkkaassa illassa. Huippu viinituottaja Rhônesta, Alain Graillot ”Pyöräillessäni tandemmilla Marokossa tapasin Thalvin viinitarhan omistajat, jotka olivat tehneet viiniä vuosikymmenneniä Rommanin kukkuloilla... Tällä orgaanisesti kasvatetulla viinillä haluan kunnioittaa Pohjois-Afrikan viininvalmistuksen perinteisiä tapoja.”
|
|
| 8cl |
Riesling Vin de Glaciere, Pacific Rim Winemakers, Washington State, USA |
|
| 8.50 |
Aito keinotekoinen jenkkijääviini kuumaan kesään!Randal Graham: ”For those with a sweet tooth... All the grapes for this wine are meticulously harvested by hand and placed in twenty pound trays before being frozen in a temperature controlled environment - imagine a giant freezer.
Beerenauslese Cuvée, Alois Kracher, Neusiedlersee, Itävalta |
|
| 8.50 |
Itävallan, jopa maailman parhaimmaksi arvioidun, makeiden viinien tuottajan laatu alkaa tästä! Raikkaan hapokas moniulotteisen hedelmäinen, aromikas, siis kuin luotu suomalaisille marjajälkiruuille. Jäännössokeria tässä viinissä on noin 115 g/l. Alois Kracherin makeimmat viinit sisältävät yli 400 g/l jäännössokeria... siis lusikalla syötäviä viinejä.