Loiste á la carte
3.10.2011 – 1.4.2012
Á la carte tarjoillaan ma-la klo 14.00-22.30.
SNADIT
Kampasimpukkaa ja marinoitua sipulia VL,G 7,50€
Sillikaviaaria ja paahdettua ruisleipää VL 5,50€
Ankanmaksatoast ja viikunahilloketta M 8,00€
Vuohenjuustoa ja hunaja-punajuurisiirappia G 6,00€
Kylmäsavuporoa ja puolukkasiirappia M,G 7,50€
Punajuuricarpaccio ja yrttivaahtoa M,G 5,50€
SNADIVALIKOIMA 1 16,50 €, ASOM 15,50 €
Sillikaviaaria ja paahdettua ruisleipää VL
Kylmäsavuporoa ja puolukkasiirappia M,G
Vuohenjuustoa ja hunaja-punajuurisiirappia G
SNADIVALIKOIMA 17,00 €
Punajuuricarpaccio ja yrttivaahtoa M,G
Ankanmaksatoast ja viikunahilloketta M
Kampasimpukkaa ja marinoitua sipulia VL,G
HERKKUJA POHJOLASTA
Alkuun:
Sillitartaria ja paahdettua ruisleipää VL 8,50€
Viñas Del Vero Gewürztraminer Colección, Espanja
Kantarellikeittoa ja paahdettua leipää VL
(pieni / iso)11,00€/15,50€, asom 10€/14,50 €
Yealands Way Pinot Gris, Uusi-Seelanti
Lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää VL (pieni / iso)9,50€/14,50€
Yealands Way Pinot Gris, Uusi-Seelanti
Loisteen salaatti kylmäsavuporolla/ jättikatkaravuilla M,G 14,00€/12,50€
The Velvet Devil Merlot, USA , Ninth Island Sauvignon Blanc, Australia
Pääruoat:
Paistettua nieriää, paahdettuja juureksia ja kanttarellimuhennosta VL,G 22,50€, asom 20,50 €
Eve Chardonnay, USA
Keittiömestarin suosittelema päivän kala lisukkeineen VL,G 24,00€
Kloster Eberbach Riesling Trocken, Saksa
Hirviwallenberg, juurespyreetä, riistakermaa ja puolukkasiirappia VL
21,00€, asom 19,00€
Banrock Station Shiraz Mataro, Australia
Makeat herkut:
Karpalokeittoa ja valkosuklaamoussea G 9,50€
Willm Crémant dÁlsace Rose, Ranska
Rikkaat ritarit, vaniljavaahtoa ja marjahilloa VL 8,00€
Pacific Rim Riesling Vin de Glacière, USA
Tyrniparfeeta ja maitosuklaa-tähtianiskastiketta VL,G 8,50€
Pacific Rim Framboise, USA
POHJOLASTA ETELÄÄN
Alkuun:
Ankanmaksatoast, viikunahilloketta ja marinoitua punasipulia M 14,50€,
asom 13,50
Viñas Del Vero Gewürztraminer Colección, Espanja tai Errazuriz Late Harvested Sauvignon Blanc, Chile
Mausteista kurpitsakeittoa ja tryffeliöljyä VL,G 8,50€
Burgans Albariño, Espanja
Punajuuricarpaccio, yrttivaahtoa ja balsamicosiirappia M,G 8,50€
Cuatro Pasos Rosado, Espanja tai Lagrein Rosé Alto Adige, Italia
Pääruoat:
Tattirisottoa ja paahdettuja pinjansiemeniä VL,G 16,50€
Eve Chardonnay, USA
Punajuuri-vuohenjuustolasagnea ja rucolaöljyä 16,00€
Two Oceans Fresh and Fruity, Etelä-Afrikka
Paistettua punamulloa, äyriäisrisottoa ja rapulientä VL,G 21,00€
Ninth Island Sauvignon Blanc, Australia
Boef de Provence, vihannesragua ja salvia-valkosipulivoita VL,G 28,00€
Perrin Vinsobres Les Cornuds, Ranska
Vasikanselykset, ankanmaksakastiketta ja paistinperunaa VL 24,00€
Lamole di Lamole Chianti Classico, Italia
Gratinoitua maissikanaa ja yrttirisottoa VL,G 21,00€, asom 19,0€
Two Oceans Fresh and Fruity, Etelä-Afrikka tai Nuviana Tempranillo Cabernet Sauvignon, Espanja
Makeat herkut:
Päärynä Tart- Tatin ja jäätelöä VL 8,50€
Perrin Muscat Beaumes de Venise, Ranska
Hunajainen Créme Brûlèe VL,G 8,50€
Pacific Rim Riesling Vin de Glacière, USA tai Yalumba FSW8B Botrytis Viognier, Australia
KLASSIKKOLEIPIÄ LOISTEESSA
Sillikaviaarileipä VL
(tumma leipä, sillikaviaari, punasipuli)
10,50€
Metsästäjänleipä VL
(Briossi, vasikanleike, sienimuhennos)
18,00€
Clubsandwich M
(Briossi, broileri, pekoni, tomaatti, salaatti,
chilimajoneesi, marinoitu sipuli)
15,00€
Kappelileipä lohella M
(Briossi, lohi, kananmuna, remouladekastike,
marinoitu punasipuli)
16,00€
Kappelileipä kinkulla M
(Briossi, palvikinkku, kananmuna,
chilimajoneesi, marinoitu punasipuli)
15,00€
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
G = gluteeniton
|
|
